Op 9 april 2026 heeft het Voedingscentrum de vernieuwde Schijf van Vijf gelanceerd, waarbij gezondheid, voedselveiligheid en duurzaamheid als onlosmakelijk met elkaar verbonden worden beschouwd. De vernieuwde richtlijnen geven prioriteit aan klimaatdoelen en de Duurzame Ontwikkelingsdoelen (SDG’s) van de VN.

Het optimalisatiemodel dat het Voedingscentrum en het RIVM hanteren, neemt de VN's SDG’s als leidraad. Daarbij worden SDG 12 (duurzame consumptie) en SDG 13 (klimaatactie) als zwaarder wegend beschouwd dan de natuurlijke behoeften van de mens. Duurzaamheid, inclusief aspecten als broeikasgassen, landgebruik en waterverbruik, is als randvoorwaarde opgenomen in het advies voor eiwitrijke producten.

Het maximale wekelijkse advies voor vleesconsumptie is verlaagd van 500 gram naar 300 gram, met een maximum van 100 gram rood vlees. Ook het dagelijkse advies voor kaasconsumptie is gehalveerd, van 40 gram naar 20 gram. Tegelijkertijd wordt geadviseerd om 250 gram peulvruchten per week te consumeren.

Ondanks deze wijzigingen blijft vlees een essentieel onderdeel van de traditionele keuken in vrijwel alle landen die hun culturele identiteit hebben ontleend aan de christelijke beschaving. In de jaren dertig van de vorige eeuw onderzocht de Canadese tandarts Weston A. Price traditionele, niet-geïndustrialiseerde volkeren wereldwijd. Hij constateerde dat groepen die vasthielden aan hun traditionele voeding, rijk aan dierlijke vetten en andere nutrient-dichte dierlijke producten, uitstekende gebitsgezondheid, sterke botstructuren en hoge vitaliteit vertoonden. Price benadrukte daarbij het belang van vetoplosbare vitaminen zoals A, D en K2 uit dierlijke bronnen.

Los van de richtlijnen rond voeding, heeft de Europese Commissie in december 2025 een vereenvoudigingspakket voorgesteld dat de regels rond pesticiden versoepelt. Dit voorstel omvat onder andere een onbeperkte toelating van veel middelen als standaard, minder verplichte herbeoordelingen en langere overgangstermijnen bij restricties. Critici waarschuwen dat dit de bescherming van zowel de gezondheid als het milieu kan verzwakken.